桃源村很早之前就有制作酸菜的习惯了，据说这还是在明代的时候在全县范围内发展起来的技术来着呢。
林一凡家每年也都会制作一些酸菜，和泡菜放在一起等过年的时候制作饺子饭菜这些东西。
不过，今年的酸菜跟往年可大有不同。
“你们先吃一下。”林一凡先给支行长夹了一筷子菜。
行长拿起来吃了一口，立马把那个菜盘子放自己面前去了。
好吃吗？
“就这东西我能就着喝一箱啤酒。”行长说。
然后酸菜饺子上来了。
和别的地方的酸菜饺子不像，这边的酸菜饺子用的是炒熟的面粉加一点酸菜制作的素馅饺子那种的。
好吃不好吃另说主要是饺子的个头足够吓死一群人了，比小笼包还大两倍的饺子放在哪就足够给饭量浅的人造成一定的心理压力。
“这个不用蘸醋，弄点韭菜花就好了。”林一凡介绍了一下吃法。
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