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而后加入油预备，等待锅中油烧热加入甜椒。
轻微地翻炒一下，接下来就是加入虾仁了。
“滋滋”的声音响起，虾仁的加入似是让热油更加地兴奋，一瞬间香味飘逸而出，直直钻入到人的鼻腔。
司暮忍不住地闻了下，而后自言自语地说了句“好香啊”。
接下来就到了放调料的时候了。
调料的精髓不在多，而在于精，生抽两小勺，老抽一小勺，先前在炒虾之前就已经放了点冰糖，此时的虾仁已经完全炒出了糖色才开始放的其他调料。
一点点盐，一点点料酒，等到锅中的鲜汁冒泡司暮才在最后加入了一小勺鸡精。
此时已经是用余火在化鸡精了。
小小地再翻炒了一下，虾仁已经到达了最鲜美的时候了。
关火出锅用一个小碗先放好了。
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