在周扬搅拌的同时，众人的视线一直紧紧盯着面案上的搪瓷盆，很快他们就发现，搪瓷盆里的蛋清和白砂糖、黄油等东西竟然逐渐的变成了乳白色的浓稠状物体。
就这样，周扬足足快速搅拌了好几分钟，直到手掌手腕有些酸困才停了下来，简易的奶油就算是做好了。
看着眼前小半盆儿奶油，周扬的心里忍不住微叹，没想到做个简易奶油竟然这么费劲儿。果然这专业的事情还的专业的人做，外行干这个实在是太难了。
用小勺舀了一点，放在嘴里尝了尝，味道马马虎虎，比起之前吃过奶油大差不差。
这工艺上肯定是要差点儿，但是胜在材料扎实。
当下周扬再次说道：“现在进行制作雪糕的第二步，都看仔细了！”
说着周扬将所有的奶油放入大铁锅里，然后又倒入半桶鲜牛奶和一定比例的土豆淀粉，小火开始咕嘟，在煮的过程中，周扬不断用锅铲在锅底搅动，防止糊底。
这个过程持续了十来分钟，当所有材料煮到浓稠，液体量比初始明显下降一厘米左右时，感觉差不多了的周扬当即将火给关了。
随后他让人将提前制作好的模具拿过来，用小勺将锅里的浓稠状的物体一一舀入模具中，并插上买回来的小木棍儿。
装好一个模具后，周扬便让旁边的几个女同志倒模，而他则是将装好的模具拿到了室外冷冻。
其实按照正常的流程，装好模具后要放在冰箱里冷冻几个小时，然后就能吃了。
但是眼下的塞北本身就是一个大冰箱，室外气温能达到零下三十几度，根本用不到冰箱，只需要将这些模具放在室外静静放置十几分钟就会冻硬。
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