接下来，又是一段耐心的等待。
“晴儿，那底下不再出水了，是不是可以揭开了？”孙氏又问。
杨若晴走过去检查了一下，点点头：“差不多了。”
“小安去小锅灶口烧火，我来切这一板豆干，等我把豆干切完，娘你就把大锅里的豆腐脑舀到模具里！”
“成！”
一家人分头行事。
杨若晴移开压榨板，揭开纱布，露出里面比豆腐明显要薄，却明显要硬实的豆腐干。
用刀划出厚薄长宽适中的块数放到一旁的簸箕里，然后端到锅台边。
热锅里放入适量的菜籽油，杨若晴开始把切好的豆腐干放在油锅里煎。
“大安，火势不能太大，易焦。”她用锅铲调换着豆腐干的两面，边叮嘱灶口的大安。
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