很快，杨若晴就把调好的酱料里里外外，均匀的涂抹在羊身上，每一个角落都没有放过。
然后再在外面的表皮涂抹一层油。
底下的炭，是用果木烧出来的果木炭，在焚烧的过程中有一缕澹澹的果木的香味儿。
用这样的木炭来做烧烤的燃料，能帮助肉增香。
“晴儿，这烤全羊你得全程守在这儿吗？”刘氏指着炭火上烤的滋滋作响的羊问杨若晴。
杨若晴说：“边上得有人，随时添炭火，而且烤一阵就要翻个边儿，换个角度烤，等到一个时辰后，还得再次涂抹一回调料，再接着烤。”
“啊？那等这只烤全羊能吃了，大概是多久？”刘氏又问。
杨若晴想了下，“两个时辰就行了。”
两个时辰就是四个小时，需要那么长时间的火力烘烤才能熟透，调料也才能真正入味。
“两个时辰啊？”刘氏掰着手指头在那里算时间。
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