放学後，沈自清履行他的社团活动，以社会实践之名，来打工赚钱。
汤主厨已经依沈自清的吩咐弄好菜单。他一个大男人咽了咽口水，紧张地看着沈自清提起红笔，毫不留情，一个一个删掉他的得意之作，只留下个位数的品项。
沈自清不顾汤主厨淌血的心情，冷冷做下决策：「在新的车流进来之前，前半年做口碑，首要控制成本。开幕先定下六种最适合大众口味的蛋糕，一月後再推出新品；先用饮料来提高营收。」
说到饮料，原本的徵人启事就是找负责吧台饮料区的工读生；汤主厨小心翼翼看着沈自清。
「小清，你会摇饮料吗？」
沈自清理直气壮地回：「不会。」
「那你站过柜台吗？」
「没站过。」
「有当过外场服务生吗？」
「完全没有。」
沈自清的打工经验，不外乎g架和洗钱。
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