“你现在往锅里倒水,烧开后再放入黄豆芽,期间你切点葱花和蒜末备用...”

        “内”

        Krystal按照李静淑的方法煮豆芽汤,煮沸后又调小火煮了10分钟左右。

        “oma,接下来呢?”

        李静淑将刀、案板洗净收起来,抬头看了一眼豆芽汤的颜色说道。

        “放调料,盐、生抽、胡椒粉、辣椒粉、出、蒜末依次放进去,然后再关小火煮15分钟左右。”

        Krystal知道崔希楷吃不了太辣的食物,要是放太多,她怕崔希楷吃不下。原先李静淑说要放点泡菜调味,都被她拒绝了,因为崔希楷不喜欢吃。

        “oma,辣椒粉放多少有规定?”

        李静淑笑着摇摇头,这豆芽汤哪有什么标准的做法,每家的做法都是根据自己的喜好来做。有些人用干海带先做成高汤,再煮黄豆芽,也有些人喜欢用小鱼干,这些都没有标准答案。

        “没有,想吃辣的就多放一点,不想就少放点甚至不放都行。虽然有菜谱,但是掌勺的人会根据吃饭的人的喜好进行微调。当然根据食谱做出来的菜品,可以说是‘安全’,不太会出错。毕竟能出菜谱,那就说明很多人对此进行试验了。”

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