鉴于日本人对酒水日益提升的消费能力，据说已经有商人在本地兴建大型酒坊，准备就地取材进行酿造，以降低酒水的成本。
王汤姆心道这些商人的确心思活络，根本不需官方进行组织，便能自行在釜山经营得风生水起。他当下便托掌柜找个可靠的人，等饭后带自己在釜山城内外转一转。
那掌柜哪会错过这种巴结贵人的机会，连忙向王汤姆推荐了人选：“大人若是要找熟悉本地的向导，那小人斗胆推荐一人。”
掌柜推荐的人便是他自己的亲侄子，来釜山已经有一年半了，平时负责采买酒楼所需的食材和各种物资，所以对城内外方方面面都算比较熟悉。
王汤姆点点头道：“那会说官话吧？”
掌柜连忙应道：“官话、朝鲜话，都会说的！大人，小人这个侄子，之前在儋州念过几年书的，知道规矩，嘴也严，不会乱讲话。”
“哦？还是国内出来的？那行吧，就他了。”王汤姆听说是儋州出来的人，当下也多了几分亲切感，便立刻拍板决定下来。
掌柜连忙应下来，见王汤姆没有其他吩咐，便很知情识趣地表示自己要去厨房催一催菜，主动退出了包房。稍后小二进来上菜的时候，便送上了两瓶三亚特酿，说是掌柜孝敬各位大人的一点心意。
申学义道：“这掌柜倒是很有眼色。”
王汤姆笑道：“他看我们这一行人还有你这个朝鲜官员作陪，当然能猜到来头小不了。”
船上的军官餐虽然也还不错，顿顿有菜有肉，但毕竟受限于海上的烹饪条件，做出来的味道肯定还是比不了这酒楼里的菜肴。即便王汤姆不是特别讲究物质享受的人，也由衷地对这里的酒菜味道赞赏不已。
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