从酒窖中出来之后，卢布松管家就告辞了，并且在告辞之前邀请梁恩他们什么时候有空可以去巴黎的伯爵宅邸会面。
接下来梁恩的律师也离开了这里，毕竟现在的合同工作已经结束了，他总算能够在忙碌了几个月后好好休个假。
不过梁恩和贞德打算在这里住上两天，毕竟这个地方算是他们现在最有价值的产业了，所以花个几天时间了解一下很有必要。
和之前想象中的不同，这个庄园平时的工作人员只有五六个而已，哪怕加上那些牧草原工作的工人也就五十多个人。
不过农忙时期，比如说在采摘葡萄的时候因为采取人工采摘的原则，所以还需要额外临时雇佣一些人手，不然忙不过来。
不过这并不代河堡庄园是那种最传统的葡萄酒酒庄，比如说酿造厂房就非常现代化，使用电脑控制的不锈钢罐作为发酵器材。
不过除了这个现代化的葡萄酒生产厂房以外，还有一个很小的厂房采取了最传统的陶瓷大缸发酵的做法，主要是供酿酒师格罗进行酿造试验用。
因为这个庄园价值比应该支付给梁恩的钱少了一些，所以卢布松管家干脆把那些钱放在庄园这边的户头上作为运行资金。
而在有了这笔85万欧元的运营资金后，整个庄园自然能够顺利的运营下去，短时间内不需要额外的资金注入。
虽然距离海边不远外加上纬度比较低的缘故庄园并不会结冰，但冬天周边也没有多少可看的东西，所以梁恩很快就把兴趣放到了研究这座庄园以及酒窖上了。
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