虽然刚刚的菜刀已经别李远磨的较为锋利，不过毕竟砍切刀功能不能，而且重量也是有限的，和专业的砍骨刀来说自然还是有很大的分别。
李远相信，所以刚刚自己手中拿的是一把专业的砍骨刀，那鸡肉的切块速度至少也会快上一倍！
直播间。
“怪不得每次买刀的时候都是一整套，原来竟然还有这么明显的区分呢。”
“确实，之前家里买了一套刀我还觉得浪费，毕竟一直都是一刀走天下的，可是后来区分用刀才发现……真香！”
“可不是，前几天我还买了一把专业的切片刀，别说，用它切片确实是比其他的菜刀更加顺手！”
“切骨刀我知道，可是那切片刀和斩切刀到底是怎么区分的？我做了这么多年的饭都没搞清楚……”
“我也弄不清楚，也不想弄，毕竟太麻烦了。”
李远笑道：“那我索性给大家简单的区分一下这三种刀的区别好了。”
“砍骨刀不用多说，在所有刀中，砍骨刀的刀刃是最厚，也是重量最重的一种，所以刀刃也会宽一些，刀刃和刀身的取分线会比较明显。”
“至于切片刀，一般整张刀的刀身都是统一的厚度，刀身比较轻薄，就像他的名字一样，切片刀主要的目的就是专门用来切菜、切肉、切丝、切段等等，总之一切可以切的东西都可以用切片刀来切。”
“切片刀的刀身较小，而且重量也是三种刀中最轻的一个，不过切片刀刃口却是最锋利的一种，平时的改刀一般都是用切片刀。”
“若是从刀刃方面来说，它的刃口也是最薄的，刀刃从刀背到刃口的厚度直线递，刀身到刃口也没有明显的区分线。”
内容未完，下一页继续阅读