“爸，帮我把这个大鹅处理一下。”温言扬声喊道。
温父匆忙丢下手中的书籍，说干就干。
今晚的硬菜便是干煸鹅肉排骨。
处理干净的大白鹅洗净，浸泡半小时去除血水备用。考虑到温度太高了，温言这次只拿了几颗小米辣，对半切开，大头蒜剥皮，仔姜切丝，青椒切断。
锅内多加油，下入鹅肉进行干煸，加入一瓶盖茅台，翻炒至没有一滴水分。
无意路过厨房的温父闻到了熟悉的酒香，探头进来，一脸疑惑。
好在温言速度够快，在温父进来之前就将温父珍藏多年的茅台收进了空间。当然，没有茅台也可以，料酒即可。
此时，鹅肉内的水分也□□煸的差不多了。温言掀开锅盖，再加入花椒，继续干煸一分钟。花椒香味被激发的瞬间，依次再加入小米辣、大蒜等其他配料，继续翻炒两分钟。
姜丝、青椒段全部下入，翻炒，断生后加入适量的盐。最后再加蚝油、陈醋、生抽，温言又加了小半勺老抽翻炒，这样颜色更好看。
最后加入适量鸡精，装盘出锅。
此时已经可以闻到鹅肉、香料和蒜瓣融合一体的香味了。
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